La naissance d'une marque

La KABYLIE a donnée naissance à la KABYLIA : notre huile d'olive incontournable au goût typiquement Kabyle tant recherché.

Elle est née précisément dans la région de la Kabylie : terre des oliviers (ALGÉRIE) située au coeur des massifs du Djurdjura, le paysage est extrêmement magnifique, planté d’oliviers qui alternent avec les champs des figuiers entretenus traditionnellement, travaillés et labourés toujours à l’aide des boeufs.

Ici s’ajoute la beauté naturelle des forêts de chênes liège et de genévriers. Là aussi, le soleil brille en permanence sur nos collines et plaines où est produite notre huile d’olives KABYLIA des huileries MOHAMMEDI, grâce à environ 10 000 oliviers plantés soigneusement par nos propres mains dans notre exploitation agricole dans la commune de Tizi-Gheniff d’une région à vocation oléicole.

La naissance d'un produit

Toutes les conditions sont réunies pour vous offrir un produit purement naturel sans adjonction de colorants ou de conservateurs et ni procédés de raffinage.

Nous l’avons garée toujours avec tous ses composants nutritifs naturels.

Biologiquement, nos olives n’ont jamais reçu de traitements chimiques ou insecticides et ni même des engrais.

La cueillette se fait manuellement afin de préserver l’état naturel du fruit sain durant les mois de novembre – décembre au moment où les olives atteignent les stade de maturité optimal.

La naissance d'un produit

Toutes les conditions sont réunies pour vous offrir un produit purement naturel sans adjonction de colorants ou de conservateurs et ni procédés de raffinage.

Nous l’avons garée toujours avec tous ses composants nutritifs naturels.

Biologiquement, nos olives n’ont jamais reçu de traitements chimiques ou insecticides et ni même des engrais.

La cueillette se fait manuellement afin de préserver l’état naturel du fruit sain durant les mois de novembre – décembre au moment où les olives atteignent les stade de maturité optimal.

Une histoire, un rituel, un savoir-faire, une culture ancestrale

Initialement, notre propre source d'huile d'olives appelée "thissirt u zemmur" (moulin à olives) a été construite en 1930.

Ce vieux moulin à olives berbère est âgé maintenant de plus d’un siècle.

À l’intérieur d’une bâtisse en terre battue, dont la toiture soutenues par des piliers en bois issu de l’oléastre (olivier sauvage), subsiste encore un pressoir bûcheronné par nos aïeux.

On y retrouve aussi au fond des jarres en poterie qui servaient de stockage pour l’huile, une étagère attachée contre un mûr et aussi un grand banc en bois de chêne liège sur lequel on cassait les scourtins.